Quản Lý Nghệ Thuật Làm Bánh Và Bánh Ngọt

Tổng Quan Chương Trình

Chương trình Quản Lý Nghệ Thuật Làm Bánh Và Bánh Ngọt của Centennial College được thiết kế để nâng cao kỹ năng làm bánh và bánh ngọt cơ bản của bạn, chuẩn bị cho bạn một vai trò quản lý trong lĩnh vực làm bánh. Chương trình này nhấn mạnh các kỹ năng thiết yếu như thiết kế thực đơn, mua sắm, lập kế hoạch và thực hiện, cho phép bạn biến đam mê làm bánh của mình thành một doanh nghiệp thành công. Sinh viên sẽ tham gia vào các trải nghiệm học tập thực hành trong các phòng thí nghiệm làm bánh hiện đại, bao gồm một tiệm bánh thương mại độc đáo và một quán cà phê, nhà hàng, và trung tâm sự kiện trong khuôn viên. Chương trình kết thúc với một cơ hội học tập tích hợp công việc kéo dài 14 tuần với các đối tác trong ngành, đảm bảo rằng sinh viên tốt nghiệp sẵn sàng làm việc với các chứng chỉ như Smart Serve, Safe Food Handlers, và CPR.

Cấu Trúc Chương Trình

Chương trình Quản Lý Nghệ Thuật Làm Bánh Và Bánh Ngọt kéo dài trong 2 năm và bao gồm 4 học kỳ. Chương trình được cấu trúc để cung cấp một nền giáo dục toàn diện về nghệ thuật làm bánh và bánh ngọt, kết hợp kiến thức lý thuyết với kỹ năng thực hành. Các đặc điểm chính của chương trình bao gồm:

• Đào tạo thực hành trong các phòng thí nghiệm làm bánh hiện đại.
• Các cơ hội học tập tích hợp công việc với các đối tác trong ngành.
• Truy cập vào một tiệm bánh thương mại độc đáo và quán cà phê trong khuôn viên.
• Các chứng chỉ ngành khi tốt nghiệp, bao gồm Smart Serve và Safe Food Handlers.

Sinh viên cũng có tùy chọn tham gia chương trình sau khi hoàn thành chương trình Làm Bánh – Tiền Nghề một năm, cho phép họ nhận bằng tốt nghiệp trong một năm bổ sung.

Trải Nghiệm Nổi Bật

• Cơ hội học tập tích hợp công việc kéo dài 14 tuần với các đối tác trong ngành.
• Kinh nghiệm thực hành trong một tiệm bánh thương mại và quán cà phê trong khuôn viên.
• Truy cập vào các phòng thí nghiệm làm bánh hiện đại để đào tạo thực hành.
• Các chứng chỉ ngành như Smart Serve, Safe Food Handlers, và CPR.
• Tham gia Chương Trình Ocean Wise, thúc đẩy việc cung cấp hải sản bền vững.
• Chứng nhận Feast On® cho việc cung cấp sản phẩm thực phẩm và đồ uống địa phương.

Định Hướng Nghề Nghiệp Sau Tốt Nghiệp

Các sinh viên tốt nghiệp chương trình Quản Lý Nghệ Thuật Làm Bánh Và Bánh Ngọt có thể theo đuổi nhiều con đường nghề nghiệp khác nhau tại Canada, bao gồm:

• Đầu Bếp Bánh: Chuyên tạo ra các món tráng miệng, bánh ngọt và kẹo trong các nhà hàng và tiệm bánh.
• Đầu Bếp Tiệm Bánh: Quản lý hoạt động của tiệm bánh, giám sát sản xuất bánh mì và các sản phẩm nướng.
• Doanh Nhân Thực Phẩm: Khởi nghiệp và quản lý doanh nghiệp làm bánh hoặc quán cà phê của riêng mình, tập trung vào các sản phẩm đổi mới.
• Giảng Viên Ẩm Thực: Dạy nghệ thuật làm bánh và bánh ngọt tại các trường ẩm thực hoặc cao đẳng cộng đồng.
• Nhà Phát Triển Sản Phẩm Thực Phẩm: Làm việc với các công ty thực phẩm để tạo ra các sản phẩm và công thức làm bánh mới.

LƯU Ý: Thông tin trên có thể thay đổi bất kỳ lúc nào. Để cập nhật thông tin mới nhất, vui lòng liên hệ với đội ngũ LOA Portal.