Nghệ Nhân Nướng Bánh

Tổng Quan Chương Trình

Chương trình Làm Bánh Thủ Công tại Vancouver Community College (VCC) mang đến trải nghiệm đào tạo thực hành cho những bạn đam mê làm bánh chất lượng cao theo phong cách thủ công. Chương trình giúp sinh viên phát triển kỹ thuật làm bánh truyền thống và hiện đại như bánh mì lên men, bánh ngàn lớp, và bánh mì đặc sản.

Giảng viên là các chuyên gia trong ngành, kết hợp giữa lý thuyết và thực hành trong nhà bếp chuyên nghiệp. Sinh viên sẽ có đầy đủ kỹ năng và sự tự tin để làm việc tại tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn hoặc khởi nghiệp với cửa tiệm riêng.

Thời lượng chương trình: 5 tháng học toàn thời gian

Cấu Trúc Chương Trình

Trong 5 tháng học tập chuyên sâu, sinh viên sẽ được đào tạo toàn diện từ lý thuyết cơ bản đến thực hành kỹ năng làm bánh thủ công.

Bạn sẽ được học cách:

• Làm bánh mì chua, bánh lúa mạch đen, và bánh nguyên cám
• Tạo ra bánh ngàn lớp và các loại viennoiserie
• Hiểu về quá trình lên men và vai trò của nguyên liệu
• Sử dụng dụng cụ và lò nướng chuyên nghiệp
• Tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm

Chương trình không có Kì Thực Tập Có Lương, nhưng bạn sẽ tốt nghiệp với nhiều kinh nghiệm thực tế trong nhà bếp thương mại.

Trải Nghiệm Nổi Bật

• Phòng làm bánh hiện đại và thiết bị chuyên dụng
• Hướng dẫn bởi chuyên gia đạt giải thưởng trong ngành bánh
• Tập trung vào sản xuất thủ công và mẻ nhỏ
• Làm việc trong môi trường bếp nhịp độ cao
• Cơ hội trình bày sản phẩm tại sự kiện và buổi pop-up

Cơ Hội Nghề Nghiệp

Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể làm việc tại nhiều môi trường khác nhau như:

• Thợ Làm Bánh Thủ Công
• Trợ Lý Làm Bánh
• Nhân Viên Sản Xuất Bánh
• Thợ Làm Bánh tại Khách Sạn hoặc Quán Cà Phê
• Thợ Làm Bánh Đặc Sản
• Tự Khởi Nghiệp (mở tiệm bánh riêng)

LƯU Ý: Thông tin trên có thể thay đổi bất kỳ lúc nào. Để cập nhật thông tin mới nhất, vui lòng liên hệ với đội ngũ LOA Portal.