Nghệ Thuật Bánh Ngọt

Tổng Quan Chương Trình

Chương trình Nghệ Thuật Bánh tại Vancouver Community College (VCC) mang đến khóa đào tạo thực hành dành cho những ai đam mê trở thành đầu bếp bánh chuyên nghiệp. Dù bạn yêu thích làm bánh ngọt, socola, bánh mì hay món tráng miệng nghệ thuật, chương trình cung cấp nền tảng kỹ năng vững chắc từ kỹ thuật truyền thống đến hiện đại. Học viên sẽ được đào tạo bởi những giảng viên từng đoạt giải thưởng, thực hành trong các phòng lab bánh hiện đại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu sáng tạo, tỉ mỉ và mong muốn làm việc trong các khách sạn, nhà hàng hoặc tiệm bánh.

Thời lượng chương trình: 1 năm (học toàn thời gian – Bằng Diploma)

Cấu Trúc Chương Trình

Chương trình Nghệ Thuật Bánh kéo dài trong 1 năm, kết hợp giữa lý thuyết và thực hành chuyên sâu. Sinh viên sẽ được học:

• Kỹ thuật làm bánh cổ điển và hiện đại
• Nghệ thuật tạo hình từ socola và đường
• Làm bánh ngọt men (croissant, danish, v.v.)
• Trang trí và bày trí món tráng miệng
• Tính toán chi phí công thức, toán bếp, và an toàn thực phẩm
• Kì thực tập cuối khóa tại các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp

Tùy chọn chương trình:

Sinh viên có thể tiếp tục học lên chương trình Nâng Cao Nghệ Thuật Bánh sau khi tốt nghiệp.

Trải Nghiệm Nổi Bật

• Được giảng dạy bởi các đầu bếp bánh đoạt giải
• Thực hành tại các phòng lab bánh và socola hiện đại
• Trải nghiệm thực tế tại tiệm bánh trong khuôn viên trường
• Tham gia sự kiện và cuộc thi làm bánh tại địa phương
• Thực tập cuối kỳ tại các nhà bếp chuyên nghiệp

Cơ Hội Nghề Nghiệp

Sinh viên tốt nghiệp có thể đảm nhận các vị trí như:

• Đầu Bếp Bánh (Pastry Chef)
• Nghệ Nhân Socola (Chocolatier)
• Nhân Viên hoặc Quản Lý Tiệm Bánh
• Nhà Thiết Kế Bánh Kem
• Chuyên Gia Món Tráng Miệng tại nhà hàng cao cấp
• Thợ Làm Bánh Mì Nghệ Thuật
• Chủ tiệm bánh hoặc khởi nghiệp riêng

LƯU Ý: Thông tin trên có thể thay đổi bất kỳ lúc nào. Để cập nhật thông tin mới nhất, vui lòng liên hệ với đội ngũ LOA Portal.