Last updated on 04-07-2025
Tổng Quan Chương Trình
Chào mừng bạn đến với chương trình Quản Lý Khách Sạn Và Du Lịch - Hoạt Động Của Nhà Hàng Và Dịch Vụ tại SAIT! Chương trình diploma này được thiết kế cho những ai đam mê ẩm thực và đồ uống, có kỹ năng xã hội xuất sắc và con mắt tinh tường với chi tiết. Bạn sẽ có được kinh nghiệm thực tế thông qua đào tạo thực hành tại nhà hàng Highwood nổi tiếng và tham gia vào các tình huống quản lý sự kiện thực tế. Với quy mô lớp học nhỏ, bạn sẽ nhận được giáo dục cá nhân hóa giúp bạn chuẩn bị cho một sự nghiệp thành công trong nhiều vai trò khác nhau trong nhà hàng. Chương trình này tập trung vào cả hoạt động trước và sau nhà hàng, đảm bảo bạn được trang bị tốt để phát triển trong ngành công nghiệp khách sạn năng động.
Cấu Trúc Chương Trình
Chương trình Quản Lý Khách Sạn Và Du Lịch - Hoạt Động Của Nhà Hàng Và Dịch Vụ kéo dài trong 2 năm, bao gồm bốn học kỳ. Chương trình được giảng dạy trực tiếp tại Khuôn Viên Chính, cung cấp cho sinh viên một môi trường học tập phong phú và tương tác. Các đặc điểm chính của cấu trúc chương trình bao gồm:
- Đào tạo thực hành tại nhà hàng Highwood.
- Cơ hội Kì Thực Tập Có Lương với 400 giờ làm việc trong ngành giữa năm thứ nhất và năm thứ hai.
- Tập trung vào cả hoạt động trước và sau nhà hàng.
- Quy mô lớp học nhỏ để giáo dục cá nhân hóa.
- Chứng chỉ ngành trong WHMIS, an toàn thực phẩm và ProServe.
Chương trình này được thiết kế để trang bị cho sinh viên những kỹ năng và kiến thức cần thiết để xuất sắc trong nhiều vai trò trong lĩnh vực khách sạn, bao gồm quản lý nhà hàng và phối hợp sự kiện.
Trải Nghiệm Nổi Bật
- Đào tạo thực hành, thực tế tại nhà hàng Highwood.
- Kinh nghiệm quản lý sự kiện thực tế trong và ngoài khuôn viên.
- Cơ hội Kì Thực Tập Có Lương trong các môi trường khách sạn đa dạng như khách sạn, nhà hàng và khu nghỉ dưỡng.
- Chứng chỉ ngành đạt được trong học kỳ đầu tiên, bao gồm WHMIS và an toàn thực phẩm.
- Tham gia vào cả hoạt động trước và sau nhà hàng để có cái nhìn toàn diện về quản lý nhà hàng.
Định Hướng Nghề Nghiệp Sau Tốt Nghiệp
Các sinh viên tốt nghiệp chương trình Quản Lý Khách Sạn Và Du Lịch - Hoạt Động Của Nhà Hàng Và Dịch Vụ có thể theo đuổi nhiều con đường sự nghiệp khác nhau trong ngành khách sạn. Dưới đây là một số vai trò công việc tiềm năng:
- Quản Lý Nhà Hàng: Giám sát hoạt động hàng ngày, quản lý nhân viên và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng trong môi trường nhà hàng.
- Điều Phối Viên Sự Kiện: Lập kế hoạch và thực hiện các sự kiện, quản lý logistics và làm việc với khách hàng để tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ.
- Quản Lý Dịch Vụ Tiệc: Phối hợp dịch vụ tiệc cho các sự kiện, quản lý chuẩn bị thực phẩm và đảm bảo chất lượng dịch vụ.
- Giám Sát Thực Phẩm và Đồ Uống: Giám sát nhân viên trong dịch vụ thực phẩm và đồ uống, quản lý hàng tồn kho và duy trì tiêu chuẩn chất lượng.
- Tư Vấn Khách Sạn: Cung cấp lời khuyên chuyên môn cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực khách sạn để cải thiện hoạt động và nâng cao trải nghiệm của khách.
Với nền tảng vững chắc trong hoạt động nhà hàng và dịch vụ, các sinh viên tốt nghiệp được chuẩn bị tốt để gia nhập lực lượng lao động và tạo ra ảnh hưởng đáng kể trong ngành công nghiệp khách sạn.
LƯU Ý: Thông tin trên có thể thay đổi bất kỳ lúc nào. Để cập nhật thông tin mới nhất, vui lòng liên hệ với đội ngũ LOA Portal.
Truy cập trang web chính thức của Học Viện Công Nghệ Nam Alberta
