Last updated on 14-07-2025
Tổng Quan Chương Trình
Trong một thế giới nơi những tiện nghi đơn giản, kết hợp với một chút lấp lánh và tinh tế, tạo ra những trải nghiệm khách hàng không thể quên, các nhà quản lý khách sạn và nhà hàng đóng một vai trò quan trọng. Họ hiểu được tầm quan trọng của sự thư giãn và sang trọng trong việc nâng cao trải nghiệm con người. Là những nhà lãnh đạo kinh doanh đáng tin cậy, họ truyền cảm hứng cho môi trường làm việc hiệu quả và tự tin trong khi theo kịp những đổi mới mới nhất trong ngành.
Chương trình Quản Lý Khách Sạn Và Nhà Hàng trang bị cho sinh viên những kỹ năng cần thiết để xuất sắc trong lĩnh vực năng động này. Sinh viên nhận được đào tạo nâng cao về các hoạt động lưu trú, thực phẩm, đồ uống và du lịch. Với ngành du lịch đang phát triển thông qua công nghệ và thiết kế tinh vi, các nhà quản lý được đào tạo có khả năng cân bằng tất cả các khía cạnh của doanh nghiệp để tạo ra những trải nghiệm độc đáo cho khách hàng đang được yêu cầu cao.
Cấu Trúc Chương Trình
Chương trình bằng tốt nghiệp Quản Lý Khách Sạn Và Nhà Hàng được thiết kế để hoàn thành trong hai năm học toàn thời gian. Chương trình này cung cấp một chương trình giảng dạy toàn diện chuẩn bị cho sinh viên cho nhiều vai trò khác nhau trong ngành khách sạn. Các đặc điểm chính của cấu trúc chương trình bao gồm:
- Định dạng giao hàng kết hợp, kết hợp học trực tuyến và học trực tiếp.
- Kinh nghiệm thực tế thông qua một thành phần thực tập, cho phép sinh viên làm việc trong các môi trường ngành.
- Tập trung vào các lĩnh vực thiết yếu như phục vụ ăn uống, lập kế hoạch sự kiện, quản lý thực phẩm và đồ uống, và công nghệ khách sạn.
- Cơ hội nhận chứng chỉ bên ngoài về an toàn thực phẩm và phục vụ đồ uống có trách nhiệm.
Sinh viên cũng sẽ tham gia vào nhiều cơ hội học tập trải nghiệm, đảm bảo họ được chuẩn bị tốt cho lực lượng lao động khi tốt nghiệp.
Trải Nghiệm Nổi Bật
- Thực tập: Sinh viên tham gia vào một kỳ thực tập năm tuần trong các hoạt động khách sạn và nhà hàng, tiếp theo là một kỳ thực tập ba tuần trong quản lý khách sạn và nhà hàng.
- Học tập thực hành thông qua việc vận hành một nhà hàng dịch vụ đầy đủ, cung cấp kinh nghiệm thực tế trong dịch vụ nhà hàng.
- Truy cập vào các chứng chỉ bên ngoài, chẳng hạn như Chứng Chỉ An Toàn Thực Phẩm và Chứng Chỉ Phục Vụ Đồ Uống Có Trách Nhiệm, nâng cao khả năng tuyển dụng.
- Tham gia với các chuyên gia trong ngành và cơ hội kết nối thông qua các sự kiện và hội thảo.
Định Hướng Nghề Nghiệp Sau Tốt Nghiệp
Các sinh viên tốt nghiệp chương trình Quản Lý Khách Sạn Và Nhà Hàng có thể theo đuổi nhiều con đường sự nghiệp khác nhau tại Canada, bao gồm:
- Quản Lý Nhà Hàng: Giám sát các hoạt động hàng ngày, quản lý nhân viên và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng trong các cơ sở ăn uống.
- Quản Lý Khách Sạn: Chịu trách nhiệm về quản lý tổng thể các hoạt động của khách sạn, bao gồm dịch vụ khách, quản lý nhân viên và hiệu suất tài chính.
- Điều Phối Viên Sự Kiện: Lập kế hoạch và thực hiện các sự kiện, từ các cuộc họp doanh nghiệp đến đám cưới, đảm bảo tất cả các chi tiết được quản lý hiệu quả.
- Quản Lý Thực Phẩm Và Đồ Uống: Quản lý các hoạt động thực phẩm và đồ uống, bao gồm lập kế hoạch thực đơn, kiểm soát hàng tồn kho và đào tạo nhân viên.
- Doanh Nhân: Khởi nghiệp và quản lý một doanh nghiệp liên quan đến ngành khách sạn, sử dụng các kỹ năng học được trong chương trình để tạo ra những trải nghiệm khách hàng độc đáo.
LƯU Ý: Thông tin trên có thể thay đổi bất kỳ lúc nào. Để cập nhật thông tin mới nhất, vui lòng liên hệ với đội ngũ LOA Portal.
Truy cập trang web chính thức của Cao Đẳng Cộng Đồng New Brunswick
