Bằng Cao Đẳng - Quản Lý Thực Phẩm Và Đồ Uống - Hoạt Động Khách Sạn Và Nhà Hàng (0056) (Tùy Chọn Thực Tập)

Tổng Quan Chương Trình

Chương trình Văn Bằng Cao đẳng - Quản Lý Thực Phẩm Và Đồ Uống - Hoạt Động Của Khách Sạn Và Nhà Hàng là một khóa học toàn diện kéo dài hai năm, được thiết kế để trang bị cho sinh viên những kỹ năng cần thiết cho các lĩnh vực nhà hàng và khách sạn. Chương trình này nhấn mạnh một cách tiếp cận cân bằng, kết hợp giữa kiến thức lý thuyết và kinh nghiệm thực tiễn. Sinh viên sẽ học những khía cạnh quan trọng của quản lý con người, dịch vụ khách hàng và kiểm soát tài chính cần thiết để thành công trong ngành khách sạn. Chương trình cũng bao gồm các kỳ thực tập có lương tùy chọn, cho phép sinh viên có được kinh nghiệm thực tế tại nhiều cơ sở thực phẩm và đồ uống trên khắp Canada.

Cấu Trúc Chương Trình

Chương trình Quản Lý Thực Phẩm Và Đồ Uống kéo dài 2 năm và được giảng dạy theo hình thức kết hợp, kết hợp giữa học trực tiếp và học trực tuyến. Chương trình được cấu trúc để cung cấp một nền giáo dục toàn diện bao gồm:

• Đào tạo thực hành trong quản lý khách sạn
• Các khóa học lý thuyết bao gồm các chủ đề thiết yếu như giao tiếp, tiếp thị và dinh dưỡng
• Các kỳ thực tập có lương tùy chọn có thể được hoàn thành tại nhiều cơ sở thực phẩm và đồ uống được phê duyệt
• Kinh nghiệm thực tiễn trong dịch vụ khách hàng và quản lý tài chính

Sinh viên có cơ hội tham gia vào một dòng thực tập, bao gồm một kỳ thực tập có lương, nâng cao khả năng tuyển dụng và sự sẵn sàng cho ngành. Chương trình này được cung cấp tại cơ sở Waterloo, bắt đầu vào tháng 9 năm 2025.

Trải Nghiệm Nổi Bật

• Các kỳ thực tập có lương tùy chọn có sẵn tại các nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống hoặc các cơ sở thực phẩm và đồ uống được phê duyệt khác.
• Đào tạo thực hành giúp sinh viên chuẩn bị cho những thách thức thực tế trong lĩnh vực khách sạn.
• Các khóa học được thiết kế để phát triển các kỹ năng thiết yếu trong giao tiếp, tiếp thị và dinh dưỡng.
• Truy cập vào môi trường học tập kết hợp, kết hợp giữa các lớp học trực tuyến và trực tiếp.

Định Hướng Nghề Nghiệp Sau Tốt Nghiệp

Các sinh viên tốt nghiệp chương trình Quản Lý Thực Phẩm Và Đồ Uống có thể theo đuổi nhiều con đường nghề nghiệp khác nhau tại Canada, bao gồm:

• Quản Lý Nhà Hàng: Giám sát hoạt động hàng ngày, quản lý nhân viên và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng tại các cơ sở ăn uống.
• Quản Lý Hoạt Động Khách Sạn: Phối hợp các dịch vụ khách sạn, quản lý nhân viên và nâng cao trải nghiệm của khách trong các môi trường khách sạn.
• Quản Lý Dịch Vụ Ăn Uống: Lập kế hoạch và thực hiện các sự kiện dịch vụ ăn uống, quản lý ngân sách và liên lạc với khách hàng để đáp ứng nhu cầu của họ.
• Giám Sát Viên Thực Phẩm Và Đồ Uống: Giám sát nhân viên trong các khu vực phục vụ thực phẩm, quản lý hàng tồn kho và đảm bảo tuân thủ các quy định về sức khỏe.
• Điều Phối Viên Sự Kiện: Tổ chức và quản lý các sự kiện, từ lập kế hoạch đến thực hiện, đảm bảo mọi chi tiết được xử lý một cách hiệu quả.

LƯU Ý: Thông tin trên có thể thay đổi bất kỳ lúc nào. Để cập nhật thông tin mới nhất, vui lòng liên hệ với đội ngũ LOA Portal.